天使-生命体验之旅

班兰相思蛋糕



材料：（A）

蛋黄 100g

全蛋 1粒

盐 1g

粟米油 50g

班兰汁 65g

低粉 75g

材料：（B）

蛋白 200g

细砂糖 80g

柠檬汁 1 茶匙(不要放也可以)

塔塔粉 1/2 茶匙

做法步骤（A）：

1) 蛋黄，全蛋，盐，粟米油，班兰汁用打蛋器，打至起小泡。

2) 筛入低筋面粉打滑，备用。

做法（B）：

1) 蛋白+柠檬汁+塔塔粉+细砂糖打至起泡不跌。

2) 最后把做法（A）和蛋白混合均匀（像七风蛋糕的混合法）。

3) 将面煳倒入7寸的方模里，把空气敲出。

4) 放入预热的烤箱，以蒸烤法170度c，烤50分钟或至熟，即可。

5) 蛋糕烘烤好后，立刻取出，倒扣待凉后，才切开享用。

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食谱来自http://www.daliulian.com/cat60/node230479?refer=1880 

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